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新手如何成功开小龙坎火锅加盟店?

  • 作者:小龙坎
  • 时间:2021-02-24 16:51

  2021年的餐饮市场回暖,很多餐饮品牌现在都处于盈利期间,包括市场上的火锅加盟,对于这点,你可以看大大小小的明星火锅店就知道风向了,所以中国民以食为天,火锅加盟市场依然是值得投资的一个赚钱的渠道!

新手如何成功开小龙坎火锅加盟店?

  山城重庆,作为众所周知的美食之都,各类特色美食或小吃都很出名,其中尤以小龙坎火锅最为出名,被看作最懂火锅的城市,得到了全国各地美食爱好者的青睐。面对如此广阔的消费市场,不少创业者也是蠢蠢欲动。对于没有行业经验和技术的新手创业者而言,如何成功开小龙坎火锅加盟店呢?下面,重庆小龙坎火锅深耕重庆二十余载,经验总结了以下具体开店步骤。

  店铺地址的选择

  著名餐饮人曾说过:餐饮最重要的是三件事:选址、选址、还是选址!选址是餐厅事业的开端,是重中之重。在人流量集中的超市、CBD、电影院等周围,在保险一点可以选择”店中店“,房租可能贵一点,但是基础人流量是你火锅店的立店之本,最好点周围有许多餐饮店也是可以的,介绍一个抱大腿的选址方式,选择流量比较高的餐饮店铺(非火锅),可以借势引流,带动你的店铺人气。

  店面大小及容客率

  一般建议,新手开小龙坎火锅加盟店,店铺大小至少要在200平方以上,火锅的性质本来就是走“翻桌率”和“集中率”的原则。

  火锅锅底的味道

  开小龙坎火锅加盟店,味道自然是根本生产力。重庆小龙坎火锅建议广大创业者,一定要亲自去试火锅味道,不要盲目听别人的吹嘘,真正做到眼见为实,你的嘴巴是建议味道的标准。

  原材料的选择

  原材料也是影响味道、成本的关键点。在进货渠道的甄选,可以根据原材料的价格,品质,新鲜度与厨师长一起进行选择供货商。

  员工匹配和模拟运营

  这里最好要在开业前,在试营业期间,主要看自己火锅店的人手可以“照顾”好多少顾客,再做出相应的调整。

  小龙坎火锅加盟店预算规划

  开一家小龙坎火锅加盟店的投入,主要包括房租、装潢、水电费、物业费、人工费、杂费等,这里最重要一点计算出按照你的投入,每天达到多少营业额可以保本的“临界营业额”。

  每天有效营业时间

  不同类型火锅做到时间段是不同,有些只做晚餐和夜宵的,有些做中餐和晚餐的,还有些中餐、晚餐、夜宵都做的http://www.dbdy.com.cn/news/redian/53.html,按照当地消费者习惯及自身火锅店能力量力而行,灵活机动调整适合自己火锅店的“有效营业时间”。

  淡旺季安排员工数量及调整菜品

  一般而言,小龙坎火锅店的淡旺季是很明显的,夏秋淡季,春冬旺季,适当调整员工数量及菜品,统筹安排淡旺季的运营方案。

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  火锅创业选择一个经受住了市场考验的老品牌,集团公司对于管理,引流这方面都有相当丰富的经验,所以如果想要开一家火锅加盟店,这是一个不错的选择。